ドタキャン

ピザ発注の必殺ノウハウ より

会場を居酒屋にする場合はドタキャンを含めて人数把握が非常に難しい。ある程度ドタキャンを織り込んで少なめに予約するのがコツである。30名参加表明があったら25人程度でお店を押さえておくと店にも迷惑がかからない。追加に関してはお店も商売なので喜んで応じてくれるだろう。よっぽど狭い店でなければ追加オーダーの方が人数減より幹事にとっては安全である。

ですってよ。＞西畑君